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素养时光 喝不腻还能忘忧的黄花菜香菇豆腐汤_健康频

发布日期:2020-05-29 00:32   来源:未知   阅读:

食养顾问:广东中医院杨志敏教授及“每日一膳”团队

小满时节天气温热潮湿,饮食最好清淡。黄花菜,养心解郁、明目安神、清利湿热,最适合这个时节。黄花菜,又被称为忘忧草,晋朝养生学家嵇康,在《嵇中散集养生论》中提到“合欢蠲忿,萱草忘忧,愚智所共知也 ,”忘忧草故此得名。

黄花菜全身都是宝,它的花能健胃、补血;根能利尿、消肿;叶能安神。黄花菜还能健脑、抗衰老,被人们称为“健脑菜”。

鲜美的黄花菜中加入滋补的 黑木耳、开胃的香菇和清热润燥的豆腐,健脾开胃的同时,还能起到消炎化湿的作用。在身体不舒服、心情不愉快时来一碗黄花菜香菇豆腐汤,瞬间让人心情明朗。

香菇在黄花菜汤中有提香的作用,使汤头更鲜美。香菇,养血补气、开胃助食,其含有大量的香菇多糖,能提高身体免疫。黑木耳,含人体必需的八种氨基酸、膳食纤维及 维生素,因其含丰富的铁元素,经常食用能让气色变更好。豆腐,清热润燥、补中益气,非常适合气温渐增的夏日食用。

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